ÉPISODE 13 . LAURA APICELLA experte gastronomique ciotadenne
Bonjour à toutes et à tous
Nous enregistrons aujourd’hui
l’épisode 13 à casa abeille
l’hôtel particulier vue mer ciotaden de
Dans cet épisode nous recevons Laura,
directrice de la restauration de l’hôtel Cheval Blanc LVMH à Courchevel, au côté d’Yannick Alleno
Chef le plus étoilé du monde en 2026,
En 2013, Laura dépose un CV dans le restaurant
L’ épicerie la La ciotat, tout bascule à ce moment là !
Un coup de cœur pour le métier de la restauration, qu’elle ne quittera pas.
Découvrez son parcours sans faille, son œil aiguisé pour l’assiette et le sens du service .
Elle nous parle de La Ciotat, sa ville qui est devenue depuis 10 ans une nouvelle destination gastronomique.
Bonne écoute !
LA MER EST BELLE
1er podcast ciotaden !
Production : Caroline Bindel
Ecriture et interview : Camille Lhomme
DA : Delphine Chianucci Barbato
Bande son : ARROW – Rainbow girl
Enregistrement : CASA ABEILLE – La Ciotat
ÉPISODE 16 – OLIVIER DAHAN de LA CIOTAT à HOLLYWOOD
2 Oct
ÉPISODE 15 . CYRIELLE D’ANTONI La doreuse de la bonne mère
16 Sep
ÉPISODE 14 . ISABELLE CARRÉ et le cinéma ciotaden
29 Juin
ÉPISODE 12 . KRAKEN PLONGÉE . La Ciotat sous marine
27 Mar
ÉPISODE 11 . LOÏC POTIGNON l’art de vivre en peinture
2 Fév
ÉPISODE 10 . FOODETOI une boulangerie pas comme les autres
22 Déc
EPISODE 9 – VILLA SEDONA nouveau projet de Léa & Thom
24 Nov
ÉPISODE 8 – AIXPLOREUSE le projet outdoor d’Emilie Robert
14 Oct
ÉPISODE 7 – EMI MESS Émilie Messal la mode avec sens
10 Sep
ÉPISODE 6 – GINETTE NY Frédérique Dessemond, un bijou pour toutes
28 Juil
ÉPISODE 5 – PI-PROJECT.COM Ariane Lhomme
23 Juin
EPISODE 4 – COULEURS DE SHIMATANI table étoilée
29 Mai
La figue dans tous ses états
8 Oct
Marina Gomes, chorégraphe
8 Oct
Bagasse ou bismillah ?
7 Oct
Bruno Tackels | Copytree & Walter Benjamin
6 Oct
NÉGOCIATIONS, TENSIONS, MERCATO : LE BRAS DROIT DE PAPE DIOUF RACONTE L’HISTOIRE CACHÉE DE L’OM
6 Oct
Les dangers de la pensée maurrassienne
6 Oct
#54 : Au cœur du Conseil constitutionnel avec Richard Ferrand
5 Oct
Fracassade dans les lycées… il y a 50 ans
5 Oct
On a déjà essayé le RN à Rognac
2 Oct
Brel aux sonorités provençales
2 Oct
Petite leçon de prononciation provençale avec l’« oustau »
1 Oct
Un verbe qui secoue : branter
30 Sep