Les vins de Rasteau, de belles évolutions pour sortir des clichés (2/3)
Deuxième épisode de la série dédiée à Rasteau, et cette fois nous allons parler de l’évolution des vins de Rasteau car il ne faut pas toujours se fier aux clichés sur un vin, il peut toujours réserver de belles découvertes grâce au travail des vignerons et vigneronnes.
Pour cela, je vous laisse avec :
-
Élodie Balme, du Domaine Elodie Balme
-
et Claude Hilt, de la Villa Safranier
Avec eux, nous allons parler des typicités du terroir de Rasteau, de l’importance de devenir Cru pour un vin, de l’évolution des vins de Rasteau et notamment de la notion de fraîcheur dans les vins produits actuellement, vous donner quelques accords parfaits entre mets et vins secs rouges et de la notion de partage quand on déguste un vin.
Et pour conclure, Élodie et Claude vous livreront leurs lieux à découvrir sur ce beau territoire.
Bonne écoute !
—————————
L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Retrouvez mes invité·es sur : https://www.vins-rasteau.com – Facebook – Instagram
Domaine Elodie Balme : https://domaineelodiebalme.com/ – Instagram @domaineelodiebalme
Domaine Villa Safranier : https://maisonsafranier.com/ – Facebook – Instagram @maisonsafranier
Cet épisode d’Esperluette a été enregistré en mai-juin 2024 et produit par Marie-Cécile Drécourt grâce à une collaboration commerciale avec le Syndicat des vignerons de Rasteau.
📷 Laëtitia FOURT PERIE
—————-
Vous pouvez retrouver toutes les références citées dans cet épisode et lire la retranscription de l’interview sur mon blog (Merci Autoscript ! ).
L’épisode est également disponible en version sous-titrée sur Youtube
Pour garder contact, pensez à vous abonner à la newsletter
Retrouvez toutes les interviews d’Esperluette sur :esperluette-podcast.fr – Instagram
Si l’épisode vous a plu, pensez à mettre un commentaire sur votre appli audio préférée, à le partager et à mettre 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify. Merci pour votre soutien !
Si vous souhaitez produire votre podcast ou sponsoriser Esperluette, contactez-moi via LinkedIN
Comprendre l’autoconsommation collective d’électricité : L’exemple de CIBRAV à Bedoin
3 Sep
Le clown de théâtre en entreprise – Stéphanie Avec des Oui
25 Juin
L’hypersensibilité – une boussole pour créer une expérience mémorable
4 Juin
Hommage à Anne-Cécile, la Montilienne
4 Juin
Sécurité sociale de l’alimentation – Partir d’une page blanche
19 Mai
Traduction Littéraire : peut-elle encore attirer les jeunes ?
5 Mai
Douleurs chroniques – Se mettre en mouvement pour préserver sa santé mentale
17 Mar
Le métier d’auxiliaire de vie – Pourquoi choisir ce métier ?
10 Fév
Le métier d’auxiliaire de vie – Comment innover pour recruter ?
10 Fév
Usages du numérique : poids et impacts du virtuel
9 Fév
Numérique responsable : développer une stratégie
9 Fév
Numérique responsable : la boite à outils
9 Fév
Le parler provençal
12 Oct
SUCCÈS STORY MARSEILLAISE : LA MARQUE QUE LES PURISTES DE LA SNEAKERS S’ARRACHENT (SAISON)
11 Oct
Farfantello et autres écrivaines provençales
9 Oct
La Commune de 1871
9 Oct
La figue dans tous ses états
8 Oct
Marina Gomes, chorégraphe
8 Oct
Bagasse ou bismillah ?
7 Oct
Bruno Tackels | Copytree & Walter Benjamin
6 Oct
NÉGOCIATIONS, TENSIONS, MERCATO : LE BRAS DROIT DE PAPE DIOUF RACONTE L’HISTOIRE CACHÉE DE L’OM
6 Oct
Les dangers de la pensée maurrassienne
6 Oct
#54 : Au cœur du Conseil constitutionnel avec Richard Ferrand
5 Oct
Fracassade dans les lycées… il y a 50 ans
5 Oct