Docteur en Pharmacie et Naturopathe ! Le Parcours de Cécile Fukari !

Cécile Fukari, docteur en pharmacie et naturopathe installée sur la Côte Bleue, est venue au micro de RCF avec ses deux enfants musiciens. Elle raconte comment sa passion des plantes l'a menée à la pharmacie puis à la naturopathie, présente son livre sur treize plantes médicinales et comestibles du Sud, explique pourquoi la posidonie n'est pas une algue et rappelle les règles à respecter avant de cueillir.

Les plantes de Provence, de la garrigue à la pharmacie

Sur RCF, dans Témoins de Provence, Cécile Fukari, docteur en pharmacie et naturopathe installée sur la Côte Bleue, raconte comment sa passion des plantes l’a menée à la pharmacie, puis à la naturopathie. Elle explique qu’elle croyait que tous les médicaments venaient des plantes et qu’il lui a fallu six ans d’études pour découvrir que ce n’est plus vraiment le cas. Elle a longtemps enseigné la botanique, la phytothérapie et la pharmacognosie, l’étude des substances chimiques des plantes, notamment au CFA des préparateurs en pharmacie de Marseille et dans une école de naturopathie d’Aix-en-Provence aujourd’hui fermée. Elle travaille en pharmacie et tient depuis plus de dix ans un cabinet de naturopathie, où viennent surtout des femmes de 40 à 70 ans, souvent adressées par des médecins, kinés ou ostéopathes rassurés par sa formation de pharmacienne. Originaire de Grenoble, elle raconte avoir d’abord trouvé la flore marseillaise brûlée par le soleil avant d’y découvrir « des merveilles ». Son livre, 13 plantes médicinales et comestibles à glaner dans le Sud, présente le thym, le romarin, l’olivier, le fenouil ou le coquelicot, dont elle met les pétales dans du muscat. Elle précise qu’une décoction de feuilles d’olivier ne remplace jamais un traitement contre l’hypertension.

Apnéiste, elle parle aussi de la posidonie, plante à fleurs et non algue, menacée par le réchauffement et les ancres des bateaux. Dans ses balades, elle insiste sur les règles de cueillette : accord des propriétaires, interdiction dans les zones Natura 2000, les terrains du Conservatoire du littoral et les parcs nationaux. Sa fille, accordéoniste, joue Que sera sera en direct.

Cécile Fukari nous recommande…

Une herboristerie du 24, boulevard National à Marseille, ouverte par deux de ses anciennes élèves, pour la sélection de leurs fournisseurs et la qualité de leurs plantes.

Pour aller plus loin

• Le site de Cécile Fukari

Les références de l’épisode

• 13 plantes médicinales et comestibles à glaner dans le Sud : le livre de Cécile Fukari, avec cueillettes et recettes.
• La posidonie : plante à fleurs de Méditerranée, qui nourrit et abrite de nombreux poissons.
• Le Père Blaise : pharmacie herboristerie marseillaise citée comme une institution.
• Natura 2000 : zones où la cueillette est interdite, comme sur les terrains du Conservatoire du littoral et dans les parcs nationaux.

Au fil de l’épisode

• 00:00:12 : présentation de Cécile Fukari et de son livre sur les plantes du Sud
• 00:01:23 : des plantes à la pharmacie, puis à l’enseignement et à la naturopathie
• 00:02:45 : ses enfants musiciens au conservatoire
• 00:05:58 : arriver à Marseille et découvrir la flore locale
• 00:06:30 : le coquelicot et l’olivier, entre recettes et propriétés médicinales
• 00:08:28 : le cabinet de naturopathie et qui vient consulter
• 00:11:05 : les professionnels de santé qui lui adressent des patients
• 00:11:38 : une herboristerie ouverte par d’anciennes élèves
• 00:14:46 : prescrire des plantes et la pharmacopée chinoise
• 00:16:13 : Que sera sera à l’accordéon
• 00:17:58 : l’apnée et la posidonie
• 00:19:27 : les balades sur la Côte Bleue
• 00:21:30 : les règles de la cueillette
• 00:23:34 : le fenouil et l’épinard des murs
• 00:24:35 : La petite olive, la chanson de fin

FAQ

Qui est Cécile Fukari ?

Cécile Fukari est docteur en pharmacie et naturopathe, installée sur la Côte Bleue. Originaire de Grenoble, elle vit dans le Sud depuis près de vingt ans. Elle a enseigné la botanique et la phytothérapie, travaille en pharmacie, tient un cabinet de naturopathie, propose des balades autour des plantes sauvages et a écrit un livre sur les plantes du Sud.

Peut-on manger les pétales de coquelicot ?

Selon Cécile Fukari, oui : les pétales de coquelicot sont parfaitement comestibles, même si le rouge fait souvent peur dans la nature. On peut en faire des sirops. Sa recette préférée consiste à les mettre dans du muscat, ce qui lui donne une couleur rouge, avec selon elle une action un peu relaxante.

Où a-t-on le droit de cueillir des plantes sauvages en Provence ?

Cécile Fukari rappelle qu’il faut l’accord du propriétaire sur un terrain privé et que la cueillette est strictement interdite dans de nombreuses zones de la région : sites Natura 2000, terrains du Conservatoire du littoral, parcs nationaux. Ses balades servent d’abord à apprendre à cueillir en conscience, sans risque pour soi ni pour les écosystèmes.

Pourquoi la posidonie n’est-elle pas une algue ?

Cécile Fukari explique que la posidonie est une plante à fleurs qui a été terrestre au cours de l’évolution avant de revenir à la mer. En Méditerranée, ses herbiers nourrissent et abritent de nombreux poissons. Elle est menacée par le réchauffement climatique et par les ancres des bateaux, d’où l’importance de la préserver.