Tristan Peugeot – Végétarisme et sport : l’équilibre d’un triathlète

Peut-on rester performant dans des sports d’endurance tout en étant végétarien ? 

Tristan est un sportif passionné notamment par le triathlon longue distance. Activité qui demande quand même un sacré niveau, il a décidé de devenir végétarien il y a quelques années tout en continuant sa pratique sportive.

Dans cette série de deux épisodes : Tristan revient sur son déclic sportif après 30 ans et sa préparation aux défis extrêmes comme la Bi-Cinglée du Ventoux. Il détaille sa méthode pour végétaliser son assiette :  une approche pragmatique et bienveillante, prouvant qu’il est possible de manger moins de viande tout en gardant le plaisir et la santé.

Et puisqu’il est aussi passionné de cuisine et qu’il ne trouvait pas les recettes végétariennes qui lui convenait, il a lancé un compte Instagram puis un blog pour rassembler ses recettes. 

Aujourd’hui ce sont plus de 100 000 personnes qui suivent ses pépites veggies sur Instagram.

Alors, en dehors de ses recettes qui sont excellentes, ce que j’ai eu envie de partager avec vous c’est son approche sans prise de tête ni culpabilisation, ce qui est pour moi la meilleure manière de convaincre et de faire changer les habitudes, chacun à son rythme.

J’ai divisé cette interview en deux épisodes :

• la première partie où il parle de sa pratique sportive et comment il est devenu végétarien ;
• la deuxième où il parle de ses recettes favorites & de sa manière de gérer le succès.

Vous allez l’entendre Tristan, c’est la force tranquille de l’influence culinaire, tout en douceur et naturel. Comme dans son assiette, tout est pour lui une question d’équilibre sans se mettre la pression et franchement je trouve que ça met un peu de fraîcheur dans ces réseaux sociaux où tout est axé sur le toujours plus.

Bonne écoute !

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Cet épisode d’Esperluette a été pensé, enregistré (février 2024) et produite par Marie-Cécile Drécourt.

Crédits photos : Céline Jacquet

Toutes les références citées dans l’épisode :

Le site Tristan de : https://peugeot-tristan.fr/

Son compte Instagram : https://www.instagram.com/peugeot_tristan/

La Recette des rouleaux à la cannelle : https://peugeot-tristan.fr/cinnamon-rolls/

La recette du faux gras : https://www.instagram.com/reel/C0V8vkItjP4

The game changer : https://gamechangersmovie.com/

Le club des cinglés du Ventoux : https://www.clubcinglesventoux.org/

🎙️La partie 02 de l’interview est disponible ici :

https://www.podcastics.com/episode/392208/link/

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