Podcast Méditerranée.
Fragîle Porquerolles11 novembre 202181 min

#60 – Edith et Marc Frilet – Restaurer le fort du petit Langoustier, le projet d’une vie

« Ce que Porquerolles doit transmettre, c’est cette formidable valeur du patrimoine historique bâti de l’île, et la façon dont les générations futures vont réussir à faire vivre cette histoire dans un cadre ancré dans le développement durable. »

Le Fort du Petit Langoustier est l’un des derniers forts militaires en mer de Méditerranée, bâti par Richelieu en 1634. L’histoire proche d’Edith et Marc Frilet avec ce fort commence en 2003, quand ils décrochent à l’unanimité l’appel d’offre lancé par le Parc National de Port-Cros pour le restaurer. Ils en deviennent ainsi propriétaires pour 40 ans. La tâche est considérable car ils décident de réaliser une restauration 0 déchet respectueuse de l'environnement et de l’âme du lieu en conservant le maximum de matériaux d’origine. 

La restauration ne se fait pas sans obstacle administratif. Pendant les dix premières années, ils installent une base de vie à l’intérieur du fort pour commencer les premiers travaux mais ce n’est qu’en 2019 que les autorisations pour poursuivre la restauration leur sont accordées.

Pour se lancer dans un projet d’une telle envergure, on se doute que le lieu a son importance et qu’il faut aussi être animé d’un certain goût de l’aventure. Attachés à cette île, ils s’y sont mariés il y a 48 ans. 

Avec Edith et Marc, on a parlé de leurs parcours et de leur lien avec Porquerolles, des étapes dans la restauration du Fort depuis 2003, de leur vision pour l’avenir de ce lieu, de développement durable, et de transmission.

L'article complet et toutes les notes et références citées dans l'épisode sont à retrouver sur fragileporquerolles.com

Support the show

Fragîle Porquerolles

Retrouver également dans le podcast

Tous les épisodes ›
Dédé Mayou, pêcheur poète porquerollais – Hommage10 Oct
Fragîle Porquerolles
10 Oct · 63 min · Toulon et le Var
#La bourride de Michèle – une cuisine d’inspiration1 Oct
Fragîle Porquerolles
1 Oct · 31 min · Gastronomie et terroir
#La daube de sanglier d’Yves — La cuisine des grandes tablées17 Sep
Fragîle Porquerolles
17 Sep · 17 min · Gastronomie et terroir
#La tapenade de Marie-Joséphine – une cuisine entre sobriété et partage3 Sep
Fragîle Porquerolles
3 Sep · 23 min · Gastronomie et terroir
# La soupe au pistou de Laura – le goût des saisons et du partage20 Août
Fragîle Porquerolles
20 Août · 27 min · Gastronomie et terroir
#Leina Sato, apnéiste et activiste, de Hawaï à Yakushima6 Août
Fragîle Porquerolles · Leina Sato
6 Août · 93 min · Mer et environnement
#L’osso buco à la sicilienne de David : quand la cuisine raconte une vie30 Juil
Fragîle Porquerolles
30 Juil · 31 min · Gastronomie et terroir
#Myriam Bessoudo – L’hôtel Gaëtan, une pension de famille dans le vent23 Juil
Fragîle Porquerolles · Myriam Bessoudo
23 Juil · 83 min · Histoire et patrimoine
#Les raviolis chinois d’Isabelle – quand la cuisine invite au voyage16 Juil
Fragîle Porquerolles
16 Juil · 34 min · Gastronomie et terroir
#Le poulet Yaya de Maxime – une cuisine d’inspirations9 Juil
Fragîle Porquerolles
9 Juil · 22 min · Gastronomie et terroir
#Le démoniaque gâteau au chocolat de Lori – une cuisine de plaisir et de générosité24 Juin
Fragîle Porquerolles
24 Juin · 28 min · Gastronomie et terroir
# Les pique-niques de Julie – quand le paysage s’invite à table4 Juin
Fragîle Porquerolles
4 Juin · 25 min · Gastronomie et terroir
#60 – Edith et Marc Frilet – Restaurer le fort du petit Langoustier, le projet d’une vieFragîle Porquerolles
0:00
80:58