#46 : Rencontre avec Matthieu et Simona Ferré, fondateurs de Casa do Açai à Nice – Ils Sont l’Avenir

Matthieu Ferré, fondateur de Casa do Açaí à Nice, et Simona Ferré, son épouse chargée de la communication, sont les invités de Christophe Bremard dans Ils sont l'Avenir. Quatre mois après l'ouverture de leur boutique rue Pastorelli, ils expliquent comment on lance à Nice un produit presque inconnu en France, l'açaí bowl. Du premier bol goûté à Bali au voyage au Brésil, de la décoration pensée pour Instagram aux projets pour 2026, le couple raconte les débuts de son commerce.

De Bali à la rue Pastorelli

Dans cet épisode d’Ils sont l’Avenir, Christophe Bremard reçoit Matthieu Ferré, fondateur de Casa do Açaí, et son épouse Simona Ferré, qui en gère la communication. Leur boutique, ouverte en mai rue Pastorelli à Nice, est consacrée à l’açaí bowl, une préparation crémeuse et glacée à base d’açaí, un fruit venu du Brésil encore peu connu en France. Matthieu Ferré raconte l’avoir goûté pour la première fois lors d’un voyage à Bali, trois ans plus tôt : amateur de sport et de nutrition, il découvre que le produit vient du Brésil, constate qu’il commence à peine à se développer à Paris et décide de l’ouvrir à Nice. Le couple part ensuite six mois sur la route, dont deux mois au Brésil pour goûter « tout l’açaí possible ». Matthieu Ferré met en avant les qualités qu’il prête au fruit : selon lui, il contient cinq fois plus d’antioxydants que la myrtille et plaît aux sportifs pour son effet énergisant. Simona Ferré explique comment elle fait connaître un produit inconnu : parler de ses vertus et de sa provenance, soigner un lieu « instagrammable » dont elle a conçu la décoration avec l’aide d’une architecte, avec de la vaisselle rapportée de Bali par bateau, et viser les pratiquants de sport, de pilates et de yoga. Le compte Instagram de la boutique a dépassé 1 700 abonnés en quelques semaines, selon l’animateur.

Natif de Nice, Matthieu Ferré justifie son choix par le climat, le goût des habitants pour le sport et les nombreux événements de la ville. Pour l’hiver, il prépare une formule du midi, des sandwichs salés, des jus pressés et un programme de fidélité sur tablette ; pour 2026, une présence sur des événements sportifs comme l’Ironman, et peut-être deux ou trois boutiques entre Monaco et Cannes.

Les références de l’épisode

• Casa do Açaí : boutique d’açaí bowls ouverte en mai rue Pastorelli, à Nice.
• Nice Centre Rive Droite : structure présidée par Christophe Bremard, qui produit le podcast.
• CCI Nice Côte d’Azur : soutien du podcast.
• Ironman : événement sportif niçois sur lequel Matthieu Ferré veut être présent.
• Carnaval de Nice : cité parmi les événements qui animent la ville toute l’année.

Au fil de l’épisode

• 00:00:24 : présentation de Matthieu Ferré et Simona Ferré, et du concept de Casa do Açaí
• 00:00:53 : la découverte de l’açaí à Bali et l’idée de l’ouvrir à Nice
• 00:01:24 : un road trip de six mois, dont deux au Brésil
• 00:02:17 : les vertus que les fondateurs prêtent à l’açaí
• 00:03:12 : communiquer sur un produit inconnu et créer un lieu « instagrammable »
• 00:04:36 : réseaux sociaux et clientèle sportive
• 00:05:08 : pourquoi Nice
• 00:06:24 : quatre mois après l’ouverture, touristes, habitants et commerçants voisins
• 00:07:17 : un produit à manger à toute heure de la journée
• 00:07:53 : la carte d’hiver et le programme de fidélité
• 00:08:54 : les projets pour 2026 : événementiel et nouvelles boutiques

FAQ

Qu’est-ce que Casa do Açaí à Nice ?

Casa do Açaí est une boutique ouverte en mai rue Pastorelli, à Nice, par Matthieu Ferré, avec son épouse Simona Ferré à la communication. Elle propose des bols d’açaí, une préparation crémeuse et glacée à base de ce fruit brésilien, que l’on complète par exemple de granola, ainsi que des boissons et bientôt une formule du midi.

Comment Matthieu Ferré a-t-il découvert l’açaí ?

Il a goûté l’açaí pour la première fois lors d’un voyage à Bali, trois ans avant l’épisode. Passionné de sport et de nutrition, il s’est renseigné sur son origine brésilienne et a constaté que le produit était encore peu présent en France. Le couple a ensuite passé deux mois au Brésil pendant un voyage de six mois.

Pourquoi ouvrir une boutique d’açaí à Nice ?

Matthieu Ferré, né à Nice, explique que l’açaí se consomme glacé et appelle un climat chaud, que les Niçois aiment le sport et prendre soin d’eux, et que la ville attire des touristes avec des événements toute l’année, de l’Ironman au carnaval.